Maydi รับผลิตไฟเบอร์ (Fiber)
มาตรฐานการรับผลิตไฟเบอร์ (Fiber) ระดับสากล ร่วมพัฒนาสูตรไฟเบอร์ (Fiber) โดยทีมผู้เชี่ยวชาญ พร้อมช่วยคุณสร้างแบรนด์อย่างครบวงจร
ไฟเบอร์ (Fiber) คืออะไร?
ไฟเบอร์ หรือ ใยอาหาร เป็นคาร์โบไฮเดรตที่พบได้จากพืช ร่างกายของคนไม่สามารถย่อยได้ แต่มีความสำคัญในการช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ตามปกติ ช่วยตั้งแต่การขับถ่ายไปจนถึงการสร้างภูมิคุ้มกัน เราสามารถกินไฟเบอร์ได้ทุกวัน เพื่อช่วยให้ระบบขับถ่ายเป็นปกติ
ประเภทของไฟเบอร์
ไฟเบอร์แบ่งเป็น 2 ประเภท คือ ไฟเบอร์ละลายน้ำได้ และไฟเบอร์ละลายน้ำไม่ได้ ไฟเบอร์ทั้ง 2 ชนิดต่างช่วยเสริมสร้างการทำงานของลำไส้และการขับถ่าย ดังนี้
ไฟเบอร์ละลายน้ำได้
ไฟเบอร์ละลายน้ำ (Soluble Fiber) เป็นเส้นใยอาหารชนิดหนึ่งที่สามารถละลายน้ำได้และมีลักษณะคล้ายเจล เมื่อเข้าสู่ร่างกายจะดูดซับสารละลายน้ำไว้กับตัว ทำให้อาหารเคลื่อนผ่านทางเดินอาหารช้าลง โดย ไม่ช่วยเพิ่มมวลของอุจจาระ
คุณสมบัติเด่นของไฟเบอร์ชนิดนี้ คือช่วย ลดการดูดซึมคอเลสเตอรอล, ลดการดูดซึมโซเดียม (เกลือ) และช่วยให้ลำไส้ดูดซึมสารอาหารที่เป็นประโยชน์ได้ดียิ่งขึ้น ส่งผลดีต่อ ระบบทางเดินอาหารในระยะยาว
ไฟเบอร์จึงเหมาะกับผู้ที่ต้องการดูแลระบบย่อยอาหาร ควบคุมน้ำหนัก หรือผู้ที่มีปัญหาเรื่องคอเลสเตอรอลสูง แหล่งของไฟเบอร์ละลายน้ำพบได้ในอาหารธรรมชาติ เช่น ข้าวโอ๊ต ถั่ว แอปเปิล แครอท ผักและผลไม้หลากหลายชนิด
ไฟเบอร์ละลายน้ำไม่ได้
ไฟเบอร์ไม่ละลายน้ำ จะดูดซับน้ำและพองตัวคล้ายฟองน้ำ ช่วยเพิ่มปริมาณกากใยในกระเพาะ ทำให้อิ่มเร็วและควบคุมการกินได้ดีขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มมวลอุจจาระ กระตุ้นการขับถ่าย และทำความสะอาดลำไส้ได้ในเชิงกายภาพ
เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาท้องผูก หรือผู้ที่ต้องการ ดีท็อกซ์ลำไส้ (Detox) พบมากในรำข้าว อ้อย ซีเรียล ขนมปังโฮลวีต และผักใบเขียว
ในขณะที่ ไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำบางกลุ่ม ยังทำหน้าที่ย่อยโดยแบคทีเรียในลำไส้ใหญ่ ผ่านกระบวนการหมัก (Fermentation) ช่วยส่งเสริมการเติบโตของ โพรไบโอติก (Probiotics) จึงเรียกว่า พรีไบโอติก (Prebiotics) ซึ่งเป็นที่นิยมในการดูแลสุขภาพลำไส้ในปัจจุบัน
ไฟเบอร์พบมากในอาหารประเภทไหน
ผักผลไม้
ผักและผลไม้หลายชนิดอุดมไปด้วยไฟเบอร์สูง เช่น มะละกอสุก กล้วย อะโวคาโด ลูกพรุน ส้ม แอปเปิลเขียว ลูกแพร์ กีวี มันเทศต้ม สับปะรด แก้วมังกร บีทรูต์ บรอกโคลี แครอท ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี ผักกวางตุ้ง และผักบุ้งจีน
ไฟเบอร์จากผักผลไม้ช่วยกระตุ้นการขับถ่าย ป้องกันท้องผูก และเสริมสุขภาพลำไส้ให้แข็งแรง นอกจากนี้ยังมีเอนไซม์ธรรมชาติที่ช่วยย่อยอาหาร ทำให้ระบบย่อยดีขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติ
ธัญพืชและถั่ว
ธัญพืชและถั่วที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ได้แก่ อัลมอนด์ ถั่วแระ ถั่วลันเตา เมล็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวัน พิสตาชิโอ ข้าวโอ๊ต ข้าวโพด ข้าวกล้อง ข้าวบาร์เลย์ และควินัว นอกจากไฟเบอร์แล้ว ยังให้วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเสริมสุขภาพทางเดินอาหารอีกด้วย
อาหารแปรรูป
อาหารแปรรูปที่มีไฟเบอร์สูง เช่น ขนมปังโฮลวีต โยเกิร์ต ซีเรียล และธัญพืชอัดแท่ง ล้วนเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเช้า เพราะให้ทั้งพลังงานและสารอาหารครบถ้วน โดยเฉพาะโยเกิร์ต ซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียม โพรไบโอติก วิตามินบี 12 และวิตามินดี ช่วยส่งเสริมสุขภาพลำไส้และระบบย่อยอาหาร
ประโยชน์ของไฟเบอร์ต่อร่างกาย
- ช่วยทำให้ลำไส้ใหญ่ทำหน้าที่ได้ง่ายขึ้น
- ช่วยควบคุมคอเลสเตอรอล
- ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด
- ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
อาหารเสริมไฟเบอร์ดีอย่างไร?
ไฟเบอร์ (Fiber) เป็นหนึ่งใน Functional Food หรืออาหารที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าแค่สารอาหารพื้นฐาน โดยเฉพาะในด้านการดูแลระบบขับถ่าย ช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้ ขับของเสียออกจากร่างกาย และเสริมสมดุลทางเดินอาหาร ใยอาหารบางชนิดยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและโคเลสเตอรอล ลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ พร้อมเสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงขึ้น
การผลิตอาหารเสริมกลุ่มไฟเบอร์และดีท็อกซ์มักเลือกใช้ ไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำ (Soluble Fiber) เนื่องจากละลายน้ำได้ดี ดื่มง่าย และออกแบบเป็นผลิตภัณฑ์ได้หลากหลายรูปแบบ เช่น ผงชงดื่ม
ไฟเบอร์ชนิดนี้มีจุดเด่นคือ ช่วยให้อิ่มนาน ชะลอการดูดซึมไขมันเข้าสู่กระแสเลือด และช่วยควบคุมน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ อีกทั้งยังให้พลังงานต่ำ ไม่มีน้ำตาล จึงเหมาะกับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักหรือดูแลสุขภาพ
Maydi International โรงงานรับผลิตอาหารเสริม ไฟเบอร์ และดีท็อกซ์ ให้บริการครบวงจร ตั้งแต่พัฒนาสูตร ผลิตอาหารเสริม ออกแบบบรรจุภัณฑ์ สร้างแบรนด์ วางแผนการตลาด ไปจนถึงการจัดจำหน่าย เราให้คำปรึกษาโดยทีมผู้เชี่ยวชาญ เพื่อให้ธุรกิจของคุณเติบโตอย่างมั่นคง
Maydi International โรงงานผลิตอาหารเสริมไฟเบอร์ ดีท็อกซ์ของเรา ผ่านการรับรองมาตรฐานระดับสากลมากมาย อาทิ GHPs, HACCP และ ISO 9001:2015 และให้การดูแลโดยเจ้าหน้าที่ผู้เชี่ยวชาญ ตั้งแต่กระบวนการผลิตอาหารเสริม การทดสอบ ตลอดจนการควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ จึงมั่นใจได้ว่าทุกขั้นตอนเต็มไปด้วยคุณภาพ และปลอดภัยต่อผู้บริโภคอย่างแน่นอน