กฎหมาย/ประกาศ อย. สำหรับการผลิตอาหารเสริม
ก่อนผลิต (Pre-Production): ตรวจสอบสูตร วัตถุดิบ และความถูกต้องก่อนเข้าสู่สายการผลิต
-
- กฎหมายหลักควบคุมการผลิต นำเข้า จัดจำหน่าย มาตรฐาน ฉลาก และโฆษณาอาหาร รวมถึงกำหนดโทษสำหรับผู้ฝ่าฝืน
-
- วัตถุดิบ/ส่วนผสมที่ไม่มีประวัติการบริโภคในไทย ต้องผ่านการประเมินความปลอดภัยจาก อย. ก่อนนำมาใช้
-
- วัตถุดิบ/ส่วนผสมที่ไม่มีประวัติการบริโภคในไทย ต้องผ่านการประเมินความปลอดภัยจาก อย. ก่อนนำมาใช้
-
- ระบุชนิดและปริมาณวัตถุเจือปนที่อนุญาตให้ใช้ในอาหารเสริม
-
- หากเสริมเกินกว่าปริมาณธรรมชาติ ต้องระบุบนฉลาก และอยู่ในปริมาณที่ อย. อนุญาต ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (ฉบับที่ 5). ประกาศฉบับนี้มีการปรับปรุงปริมาณวิตามินและแร่ธาตุที่อนุญาตให้ใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 2 กรกฎาคม 2567
-
- ถ้าสูตรเข้าข่าย เช่น Meal Replacement, เสริมโปรตีน, เสริมไฟเบอร์ ต้องเป็นไปตามปริมาณสารอาหารและคำเตือนที่กฎหมายกำหนด
ระหว่างผลิต (Production): ควบคุมกระบวนการผลิตให้ถูกต้องตามมาตรฐานและกฎหมาย
-
- มาตรฐานการผลิตที่โรงงานต้องปฏิบัติ เพื่อความปลอดภัยและคุณภาพของอาหาร
- การควบคุมการผลิตและการนำเข้าอาหาร สำหรับการผลิตอาหาร ภายใต้ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 420) เรื่อง วิธีการผลิต เครื่องมือเครื่องใช้ในการผลิต และการเก็บรักษาอาหาร, ผู้ประกอบการที่ผลิตอาหารเพื่อจำหน่ายจะต้องมีระบบการผลิตที่ได้มาตรฐาน
- กำหนดหลักเกณฑ์และมาตรฐานสำหรับภาชนะบรรจุอาหารที่ทำจากพลาสติก เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค
- การตรวจวิเคราะห์สารสำคัญ ปนเปื้อน และคุณภาพตามมาตรฐาน
หลังผลิตและขาย (Post-Production): ทำให้สินค้าออกสู่ตลาดอย่างถูกต้อง และสื่อสารการตลาดโดยไม่ผิดกฎหมาย
- ข้อกำหนดฉลากบรรจุภัณฑ์อาหาร เช่น รายการข้อมูลบังคับ, คำเตือน, รูปแบบการแสดงฉลาก และเส้นตายปรับใช้เต็มรูปแบบ 1 ก.ค. 2570
- ห้ามใช้ภาพ/ข้อความที่ก่อให้เกิดความเข้าใจผิดว่าผลิตภัณฑ์เป็นยา หรือมีฤทธิ์รักษาโรค
- กำหนดเกณฑ์การใช้ข้อความ เช่น “High Vitamin C” หรือ “Low Sugar” ต้องเป็นไปตามปริมาณที่กฎหมายกำหนด
- หากต้องการอ้างอิงผลต่อสุขภาพ เช่น “ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน” ต้องมีหลักฐานวิทยาศาสตร์รองรับ และขออนุญาต อย. ก่อน
- บังคับใช้ในอาหารเสริมบางประเภท โดยเฉพาะที่มีการกล่าวอ้างทางโภชนาการ หรือมีสารอาหารหลัก เช่น โปรตีน, วิตามิน, แร่ธาตุ ในระดับสูง
- ต้องใช้รูปแบบและคำย่อที่ อย. กำหนด เช่น “วันเดือนปี” หรือ “ปีเดือนวัน” ตามประเภทสินค้า
- การโฆษณาที่กล่าวถึงประโยชน์ คุณภาพ หรือสรรพคุณ ต้องได้รับอนุญาตจาก อย. และต้องแสดงเลขอนุญาต (ฆอ.)
- อย. มีสิทธิ์สุ่มตรวจสินค้าเพื่อประเมินความปลอดภัยและความถูกต้องของฉลาก
